Farófias

Ingredientes:

12 ovos,

Açúcar,

Farinha Maisena,

2 pacotes de natas,

Um pacote de bolachas,

Café,

Leite,

Laranja,

Limão,

Canela em pó /em pau,

Cravinho
Açúcar de baunilha

Preparação:

 Separam-se as gemas das claras.

 As gemas separam-se também 6 para um recipiente e as outras 6 guardam-se para fazer a cobertura.

 Colocam-se as gemas, 6 colheres de sopa de açúcar, 6 colheres de sopa de leite e uma colher de café de farinha Maizena e leva-se ao lume ate engrossar e depois deixasse arrefecer.

 Batem-se as natas e junta-se o preparado com as gemas do ovo e deita-se sumo de uma laranja.

 Passam-se as bolachas pelo café quente e colocam-se numa taça e vão-se intercalando com o preparado das natas e colocar no frio.

 Para as farófias coloca-se o leite numa panela com pau de canela, cravinhos e cascas de limão, assim que ferver reduz-se a chama.

 Batem-se as claras em castelo e com a ajuda de duas colheres vão-se fazendo pequenas bolas.

 Depois de estarem prontas retiram-se do leite e colocam-se num escorredor para retira todo o leite que fica na farófia.

 Por fim colocam-se as gemas que estavam reservadas num tacho com colheres de sopa de açúcar, 6 colheres de sopa de água e meia colher de café de farinha maisena e uma pitada de açúcar de baunilha e deixa-se levantar fervura.

 Para finalizar colocam-se as farófias por cima e regam-se com o doce de ovos, coloca-se um pouco de canela em pó e umas raspas de chocolate.

Espero que gostem e deixem a vossa opinião. 😉