Ingredientes:
4 pacotes de natas;
1 pacote de bolacha Maria;
100 gramas de manteiga derretida;
1 lata de leite condensado;
7 folhas de gelatina;
200 gramas de queijo philadelphia ou mascarpone;
Chocolate em pó;
Café em pó;
Umas gotas de licor de café;
Preparação:
Para a base trituram-se as bolachas e junta-se a manteiga
derretida e coloca-se no frio.
Mistura-se um pouco das natas com o café em pó, e realiza-se
o menos procedimento com o chocolate em pó.
Num recipiente coloca-se as folhas de gelatina em água fria,
retiram-se da água e colocam-se num pouco de natas e leva-se ao micro-ondas
durante 1 minuto.
Bate-se dois pacotes de natas em castelo, junta-se meia lata
de leite condensado, o queijo, deita-se a mistura do café, umas gotas de licor
de café e as 5 folhas de gelatina e bate-se todo muito bem até ficar grosso.
Retira-se a base das bolachas do frio e coloca-se o
cheesecake de café e leva-se ao frio.
Batem-se o resto das natas em castelo, o leite condensado,
50 gramas de queijo, 5 folhas de gelatina incolor e o chocolate que estava com
as natas e bata-se todo até ficar grosso.
Retira-se do frigorífico e coloca-se o cheesecake de
chocolate em cima.
Voltar a levar ao frio, durante mais ou menos 3 horas, quanto
mais frio estiver melhor.
Espero que gostem e deixem a
vossa opinião. 😉
