Licor de pêssego

Ingredientes:

1 kg de pêssegos maduros;

1 litro de aguardente;
800 g de açúcar mascavado;
800 ml de água; 

Preparação:

 Coloca-se dentro de uma garrafa ou um frasco o pêssego sem casca e sem caroço e junta-se-lhe a aguardente.
 Este preparado tem de estar no mínimo 30 dia, é necessário que este preparado seja endechado pelo menos uma vez por semana, na última semana convêm ser todos os dias.
 Depois de este processo chegar ao fim, devesse passar a limpo, retirando os pêssegos da aguardente.
 Num recipiente coloca-se o açúcar e a água e leva-se ao lume, até atingir o ponto caramelo.
 Depois de atingir o ponto caramelo é necessário deixar a água arrefecer e só depois se junta a aguardente.
 Por fim é só mistura tudo e está pronto a beber.



 

Espero que gostem e deixem a vossa opinião. 😉