Cheesecake de Café e Chocolate

Ingredientes:

4 pacotes de natas;

1 pacote de bolacha Maria;

100 gramas de manteiga derretida;

1 lata de leite condensado;

7 folhas de gelatina;

200 gramas de queijo philadelphia ou mascarpone;

Chocolate em pó;

Café em pó;

Umas gotas de licor de café;

Preparação:

 Para a base trituram-se as bolachas e junta-se a manteiga derretida e coloca-se no frio.

 Mistura-se um pouco das natas com o café em pó, e realiza-se o menos procedimento com o chocolate em pó.

 Num recipiente coloca-se as folhas de gelatina em água fria, retiram-se da água e colocam-se num pouco de natas e leva-se ao micro-ondas durante 1 minuto. 

 Bate-se dois pacotes de natas em castelo, junta-se meia lata de leite condensado, o queijo, deita-se a mistura do café, umas gotas de licor de café e as 5 folhas de gelatina e bate-se todo muito bem até ficar grosso. 

 Retira-se a base das bolachas do frio e coloca-se o cheesecake de café e leva-se ao frio.

 Batem-se o resto das natas em castelo, o leite condensado, 50 gramas de queijo, 5 folhas de gelatina incolor e o chocolate que estava com as natas e bata-se todo até ficar grosso.

 Retira-se do frigorífico e coloca-se o cheesecake de chocolate em cima.

 Voltar a levar ao frio, durante mais ou menos 3 horas, quanto mais frio estiver melhor.

Espero que gostem e deixem a vossa opinião. 😉