tarte de maçã

Ingredientes: 

Creme de pasteleiro:

 1 ovo;
 3 gemas;
 500 ml de leite gordo;
 150 g de açúcar branco;
 40 g de farinha maisena;
 1 pau de canela;
 1 casca de limão;

Para a tarte:

 1 embalagem de massa folhada;
 2/3 maças medias;
 Açúcar para polvilhar;
 Sumo de limão.

Preparação:

 Numa panela coloca-se a farinha maisena, o açúcar, o ovo e as gemas, e mexer bem.
 Colocar o leite com o pau de canela e a casca de limão, e deixar levantar fervura.
 Deitar o leite sobre o preparado mexer bem para que não ganhar grumos. 
 Voltar a colocar ao lume e mexer até engrossar, sem deixar ganhar grumos.
 Colocar a panela dentro de uma recipiente com água fria, ir mexendo para arrefecer e não ganhar grumos.
 Descascar as maçãs, cortando-as em meia lua e passa-las pelo limão.

Montagem:  

 Colocar a massa na forma besuntada com manteiga, deita o creme de pasteleiro, colocar as meias luas de maçã e polvilhar com açúcar e levar ao forno.

Nota: 
 O forno já deve de estar pré-aquecido, mas não com uma temperatura elevada para a tarte não queimar.
 Dependendo da temperatura demorara entre 45 minutos a 1 hora.

 Espero que gostem e deixem a vossa opinião. 😉